Domaine des Roches Neuves - Saumur Champigny Clos de l`Echelier Rouge
Une superbe expression du Cabernet Franc de Loire. Ce vin rouge se distingue par sa couleur rubis intense, son arôme complexe de fruits rouges et d'épices, et un goût frais, vibrant et minéral.
France - Val de Loire Vin Rouge Sec Cabernet Franc 100%
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Couleur
Rouge rubis intense avec des reflets violacés
Parfum
Notes complexes de fruits rouges, épices douces, nuances terreuses et minérales, avec une touche herbacée typique.
Saveur
Frais, vibrant et d'une grande élégance. Il allie un fruit croquant, des tanins soyeux et une minéralité profonde, avec une finale persistante.
Taux d’alcool
13.5% vol
Type de verre
Grand verre à vin rouge, type Bourgogne
Accords
Viandes rouges grillées, canard, gibier, fromages affinés, plats aux champignons.
Affinement
12-18 mois en fûts de chêne français (foudres ou barriques usagées), suivi d'un vieillissement en bouteille.
Vinification
Raisins biologiques/biodynamiques, fermentation spontanée avec levures indigènes, macération prolongée, soufre minimal, non filtré.
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